biri-biri

foto : iris silva 

É originário do Sudeste da Ásia e foi introduzido no Brasil pela Amazônia através de Caiena, na Guiana Francesa. Por isso, o nome limão-de-caiena. Especialmente quando verdes, os frutos contêm um alto teor de ácido oxálico. Quando amadurecem, há uma redução desse ácido e um aumento de vitamina C, Entretanto, assim como sua parente próxima, a carambola, o bilimbi também é muito rico em ácido oxálico, que é tóxico, especialmente para os rins.

 Aqui na Bahia ,na minha família temos o habito de consumir bastante ,principalmente porque temos um pé no sitio ,fazemos suco dele com limão ,maçã etc,conservas de pimentas ,saladas etc .

foto:iris silva 

fonte das informações :http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-28002014000400545